صنية الكبة باللحم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

المقادير

نصف كيلو برغل منقوع لمدة نصف ساعة في ماء دافئ ومعصورة جيدا
ربع كيلو لحم
بصلة
نص ملعقة بهار
ونص ملعقة قرفة
ملح

تطحن المواد السابقة بماكنة اللحم او محضرة الطعام عمع فنجان ماء حتى تصير عجينة لينة سهلة الفرد

الحشوة

5 بصلات مفرومة خشن شوي
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
ملح
ملعقة صغيرة بهارات
فلفل اسود
ملعقة سماق
زيت لقلي اللحم


اولا نقلب البصل بالزيت حتى يذبل شوي ثم نضع اللحم وباقي المقادير ونحرك جيدا ويترك على النار حتى يستوي لمدة عشر الى 15 دقيقة

وهكذا تكون الحشوة جاهزة

نحضر صينيةوندهنها بالزيت ونفرد اول طبقة من العجين فيها ثم نضع اللحم هذا
ثم نضع طبقة عجين اخري حتى تغطي اللحم

ثم يتم تقطيها ويدهن الوجة بالزيت
ثم يتم وضعها في الفرن حتي يحمر الوجة

قدميها مع سلطة الخيار باللبن

وبالف هنا

وصفة شهية


تسلميييييييييييييييييين حبيبتى على هذة الوضفة