الحبوب الجافة

موضوع: الحبوب الجافة الأحد يوليو 01, 2012 5:29 pm

الحبوب الجافة
الحبوب الجافة Gfhfgh10

تعتبر الحبوب الجافه
بالفعل كنوزا حقيقيه للصحة نظرا لما تحتوى عليه من الفوائد والبروتينات
والفيتامينات الأساسيه .....بالإضافه إلى أنك بامكانك ان تتناولى البندق،
اللوز،الجوز أوحبوب السمسم دون أن تكتسبى كيلو جراما واحدا.

لماذا يجب أن نضع الحبوب الزيتيه الجافه كثيرا على قائمة الطعام .؟
الحبوب الجافة Gfhfgh10

بالطبع
إن حبوب البندق، اللوز، الجوز، الكاجو وحبوب عباد الشمس أوالسمسم تعتبر من
الأطعمه ذات قيمه غذائيه كبيره إلا أن الدهون الموجوده بها تحتوى على
أحماض دهنيه غير مشبعه عالية القيمه والفائده لصحة الإنسان.

تناولى حبيتين أوثلاثه يوميا لتحصلى على الجرعه اليوميه الموصى بها من
الاوميجا 3 النباتيه التى تشارك فى الأداء الجيد لوظائف الأوعيه الدمويه.

البندق
واللوز يحتويان على كميه كبيره من الاحماض الدهنيه الأحاديه الغير مشبعه
والتى تلعب دورا نافعا فى بناء الكوليسترول (الغير ضار)

من ناحيه آخرى .. تزخر هذه الحبوب الزيتيه الجافه بكميات كبيره من المعادن
مثل الفوسفور والماغنيسيوم فى حبوب القرع (أكثر 10 مرات من مثيلاتها فى
الوزن فى منتجات الألبان)
وتحتوى هذه الحبوب أيضا على ألياف نافعه للأمعاء وكذلك فيتامين هـ المضاد للأكـسـده، وكذلك تحتوى على البروتينات.
هذه الحبوب تعتبر بمثابة كنوز غذائيه وليست مجرد قنابل تزخر بالسعرات الحراريه العاليه.

هل تؤدى هذه الحبوب إلى السمنه؟
الحبوب الجافة Gfhfgh10

يحتوى
اللوز على 593 سعراحراريا فى كل 100 جرام ، والجوز على650 والسمسم 512، مع
هذه المعدلاات العاليه سوف يتعين علينا بالطبع أن نطرح هذه الفواكه
الزيتيه جانبا.

بالتأكيد إذا ما أضفنا حبوب البندق أوعباد الشمس على أطباقنا يوميا دون أية
إضافات، فلن نتمكن من خسارة كيلو جرامات من الدهون، كما تشير خبيرة
التغذيه "كاثرين اودو" إذا يجب أن ندرجها فى طعامنا عوضا عن منتجات آخرى
كمنتاجات الألبان على سبيل المثال.

ومن العجيب أيضا، أن تبدو هذه الحبوب الجافة أن تكون من وسائل فقدان الوزن
لماذا؟ لأنها تعطى إحساسا سريعا بالشبع بالإضافة إلى أنها مفعمة
بالبروتينات والدهون النباتية التى يحرقها الجسم بسهولة. لكن هذا بالطبع لا
يعنى أن نلتهم عبوة كاملة من الفستق المحمص أو المملح.لكن علينا أن نتناول
هذه الفواكهه مجففة وباعتدال، وتقول "كاثرين اودو": يكفى مقدار50 جرام
يوميا.
الحبوب الجافة 1ddddd53

كيف تقوم بإعداد هذه الحبوب؟
الحبوب الجافة Gfhfgh10

يمكن
أن نضيف كمية من اللوز أو البندق مهروسة على الخبز بدلا من الـزـبـدة على
الإفطار، تكفى ملعقة حساء يوميا. فى الصباح يتم امتصاص الدهون بسهولة كما
تشير "كاثرين اودو" التى تقترح أيضا أن نزود أطباق الخضروات النيئة بحبوب
عباد الشمس، القرع أو السمسم، مما يضفى عليها نكهه ويجعلها سهلة الهضم.

يمكن أيضا أن نبلل الحبوب الجافة بالماء البارد، فهذا يساعد على إطلاق
عملية الإنبات وإنتاج الأنزيمات ويسهل أمتصاصها وخاصة البروتينات التى
تعتبر من عناصر تقوية الجسم على المقاومة ، يكفى شطف الحبوب قبل مضغها،
سيكون مذاقها قريبا من الفواكه الطازجة.

وتواصل كاثرين اودو" فى المساء يمكنك تناول طبق من الكيك أو الجاتوه مضافا إليه حبوب اللوز أو البندق".

كيف يمكن حفظ الحبوب الجافة ؟
الحبوب الجافة Gfhfgh10

تعتبر
الحبوب الزيتية غنية بالدهون الغير مشبعة والجيدة للجسم إلا أنها ضعيفة
وتتعرض سريعا للأ**دة، لذا فمن الأفضل أن نحفظ اللوز والبندق فى أوعية
زجاجية فى حرارة باردة. ويشير جون هيرفية إلى أن الأفلاتو**ين (سموم فطرية
مسرطنة تنمو على الحبوب وهى عدوتها الأولى) يتكاثر فى حرارة تبدأ من 18ْ فى
بيئة رطبة.

أما الحبوب الزيتية المطحونة، فيمكن حفظها فى دولاب
عادى بلا قلق.أما الحبوب المطحونة فهى تفسد وتتزنخ بسرعة، لذا يفضل شرائها
بكمية قليلة، ذلك إن لم يكن لدينا الوقت لطحنها بشكل جيد.
الحبوب الجافة Get-2-2009-78kpi2d9

جزاك الله خيرا
الاخ الغالى قلم

بارك الله فيك على المعلومة

اخى قلم

دمت ودام عطائك

سبحان الله العظم وكنوز مذهله بحق

شاكره لك على المعلومه القيمه اخى قلم

ننتظر منك المزيد بك شوق

تقبل مروري ولك ودي وردي

مشكور اخى قلم على هذه المعلومات المفيده

بس عندى سؤال انت بتقول تناول حبتين او ثلاثه بزمتك لو ادامك الطبق هتعمل كدا انا بتكلم عن نفسى هما زى اللب لا يقاوم واحده تجر واحد

ههههههههههههههه بس والله مشكور على الافاده

جزاك الله كل خير اخى

معلومة طيبة اخى
بارك الله فيك

الامل والاروع هو مروركم جميعا
ربي يسعد ايامكم

اقتباس :: بس عندى سؤال انت بتقول تناول حبتين او ثلاثه بزمتك لو ادامك الطبق هتعمل
كدا انا بتكلم عن نفسى هما زى اللب لا يقاوم واحده تجر واحد

صراحة يا هنا انا زيك فى النقطة دى
العلم بيقول اللى عندة واحنا علينا الباقي
واحنا طبعا مش بنتوصى بالذات فى الحاجات دى